牛皮癣患者可以适当吃粗粮？成都牛皮癣医院医生表示：牛皮癣患者可以适当吃粗粮。牛皮癣患者吃粗粮对身体是有一定的好处的。下面就由医生给大家介绍一下。
牛皮癣患者可以适当吃粗粮
粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等。在烹调米饭米粥的时候，可加入粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料不但好吃，而且粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，还有利于保障消化系统正常运转。
粗粮中的纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。但粗粮也不宜过量食用，会影响蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。
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